Helsinki

Même si vous n’êtes pas féru de visites d’édifices religieux, ils méritent amplement le détour. La cathédrale Ouspenski resplendit avec ses briques rouges, contrastant avec la cathédrale luthérienne d’Helsinki, plus sobre. Allez dans les originales église Temppeliaukio, creusée dans la roche, et chapelle de Kamppi où règne le silence.

La capitale de Finlande abonde en musées intéressants à voir lors d’un séjour. Plongez au coeur de la culture helsinkienne. Les amoureux d’art et d’histoire seront comblés. Musée d’Histoire naturelle, Galerie nationale, musée des Beaux-Arts, musée national de Finlande ou encore musée du Design se battront pour avoir votre préférence.

Kauppatori est la place du marché d’Helsinki. Le coeur battant de la capitale palpite au rythme des grands événements et des voyages des bateaux. Des institutions prestigieuses se sont installées sur cette place et à proximité, telles que l’Hôtel de ville et le palais du Président. Elles ornent la place de leurs couleurs pastel et style sobre.

Kauppatori, la place du marché, accueille des étals emplis de produits locaux. À 20 minutes à pied de là, un autre marché vous plaira peut-être davantage. Installés dans d’anciennes halles en brique, les stands de Hietalahti proposent de bons produits bio mais aussi de quoi se restaurer. Dehors, le marché aux puces est connu de tous les habitants.

À l’instar d’autres capitales, Helsinki fait renaître ses quartiers réputés mal fréquentés ou peu entretenus. Prévoyez une sortie dans ces lieux réhabilités, en particulier à Punavuori et Kallio. Bars tendance, galeries d’art, street art ont donné une seconde jeunesse à ces quartiers de nouveau en vogue.

Poronkäristys, en finnois, est un succulent ragoût de renne. Cette viande ne conviendra pas à toutes les bourses. Si vous en avez la possibilité, goûtez ce plat qui mérite d’être connu. Le renne est servi avec une purée de pommes de terre et de la confiture d’airelles. Beaucoup de restaurants traditionnels le proposent sur leur carte.

Originaires de Carélie, région scandinave, les karjalan piirakka font des ravages à Helsinki. Ces petites tartes salées en forme de pirogue sont réalisées avec de la farine de seigle. Elles sont fourrées avec un porridge de riz, ou de la purée de légumes. Elles composent un repas rapide parfait entre deux visites.